El turismo gastronómico en La Rioja, es una opción de viajar que hace furor por las tierras riojanas, por la variedad de la cocina y los productos riojanos, que al mismo tiempo tienen que ver con la variedad del clima y el paisaje.
Igual que en el turismo enológico, se puede diferenciar las comarcas de La Rioja Baja y la Rioja Alta, en la ribera del río Ebro, y las tierras serranas apuntadas en el discurrir de los ríos, que bajan desde las montañas a los valles más cercanos.
La cocina de la sierra y de la ribera, cada una tiene sus productos propios y su manera de cocinarlos.
De pinchos
Es algo habitual recorrer los bares situados en las calles con más solera de las ciudades riojanas, como en Logroño la Calle Laurel o en Haro la Herradura, en pandillas de amigos antes de la comida, para tomar las banderillas o los pinchos, de embuchados, champiñones, anchoas en vinagre o rebozadas, lecherillas, sardinas con guindilla, tortillas, setas, etc., siempre con una copa de vino de la tierra.
Recetas tradicionales
Las recetas tradicionales riojanas son fáciles de elaborar y deliciosas, se usan todos los ingredientes que se halla en el campo y la huerta riojana.
Es el momento perfecto para probar las Chuletillas al sarmiento, el Bacalao a la riojana, la menestra de verduras, los mazapanes, las peras al vino, las patatas a la rioja, las pochas riojanas y los pimientos del piquillo rellenos de carne.
Restaurantes
Tanto si buscas probar la gastronomía riojana tradicional o la cocina más novedosa. Te encuentras en Alfaro o Haro. Quieres descubrir los embullados, encontrarás en La Rioja el restaurante que se ajuste a lo que estas buscando, para cualquier gusto y presupuesto.
¿Te atrae el turismo gastronómico en La Rioja? ¿Te irías con tus amigos de pinchos?
