Como todas bien sabréis, uno de los grandes clásicos de la repostería es la tarta de manzana, por lo que nos podemos encontrar con miles de recetas innovadoras para elaborarla en casa. Sin embargo, la tarta de manzana tradicional no tiene misterio ninguno, ¡es muy fácil de preparar! Por lo que hoy, desde Mujer.info te decimos todo lo que tienes que hacer para probarla. ¿Nos ponemos manos a la obra?
Ingredientes
- 1 kg de manzanas reineta
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 100 kg de mantequilla
- Mermelada de albaricoque o melocotón
Preparación
- En primer lugar, pelamos y partimos las manzanas (excepto una, la cual nos servirá para adornar) en trozos pequeños y las mezclamos con el resto de ingredientes triturándolo todo.
- La pasta resultante la dispondremos en un molde y, antes de que la metamos en el horno, con la manzana que hemos reservado anteriormente decoraremos nuestra tarta, de forma que partimos dicha manzana en láminas con forma de gajo, tal y como podéis observar en la imagen.
- Metemos nuestra tarta en el horno a unos 180 ºC durante, más o menos, 45 minutos, hasta que veamos que ésta empieza a estar doradita.
- Sacamos la tarta y dejamos reposar. Cuando esté fría le echamos la mermelada ¡y lista para zampar!
