Carne de caza: Jabalí con chocolate
El otoño es una época de caza, por ello, muchas veces, nos encontramos con carne de caza, por lo general regalada, que no sabemos muy bien como cocinar o preparar. La carne de caza no es igual que la que compramos habitualmente, ya que los animales que están en libertad se mueven más y su […]