Si te gusta el salmón, tienes que probar esta receta. Es muy fácil de hacer, muy rápida y ¡está deliciosa! Es perfecta tanto para tu comida diaria como para comidas familiares o con invitados, ya que no se tarda mucho en preparar y queda estupenda tanto en sabor como en presentación.
Ingredientes para 2 personas
- Una rodaja de salmón gruesa, de unos 400 gramos
- Un manojo de puerros
- Sal, pimienta y nata. Optativo: vino blanco para cocinar
Pasos
1º Lavar los puerros y quitar las dos primeras capas si no los hemos comprado limpios. Picarlos en trozos pequeños.
2º Limpiar el salmón y cortarlo en trozos pequeños y cuadrados
3º Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, lo justo para cubrir el fondo
4º Cuando el aceite esté caliente, echar los puerros
5º Cuando el puerro esté dorado, añadir a la sartén los trozos de salmón. Bajar un poco el fuego (en este paso es optativo echar un chorrito de vino blanco)
6º Tenerlo unos 5 minutos en lo que se hace el salmón por ambos lados (puedes ayudarte de un tenedor de madera para darlos la vuelta)
7º Echar la sal, la pimienta molida y la nata (la cantidad, a gusto del consumidor). Removerlo un poco y apagar el fuego
Podéis ver esta receta de salmón con fotografías paso por paso en mi guía para Guide Central. Y si queréis encontrar muchas más recetas de cocina o subir las vuestras propias, podéis descargaros la aplicación móvil gratuita. ¡Disfrutad!
