Ahora que ya empieza el frío, se apetecen más platos de cuchara, hoy vamos a aprender a hacer una receta sencilla además de muy rica, que seguro que gustará a toda la familia y que viene muy bien para día frío de otoño, además es muy apetecible, y se puede preparar tanto a diario como para una ocasión especial. Estamos hablando, por supuesto, de la Sopa marinera con arroz.
SOPA MARINERA CON ARROZ
Ingredientes (para cuatro personas)
- 500 gramos de preparado para paella.
- Dos dientes de ajo.
- 1/4 de cebolla
- Un puñado de arroz
- Dos huevos cocidos
- Salsa de tomate
- Aceite
- Agua
- Sal
Modo de preparación
- Cortamos el ajo y la cebolla y los sofreímos con un poco de aceite en una cazuela honda.
- Añadimos el preparado para paella, y sofreímos hasta que los productos del mar se ablanden.
- Incorporamos un puñado de arroz y movemos bien.
- Ahora, vertemos agua, aproximadamente 300 ml. por persona.
- Cortamos el huevo cocido y lo añadimos a la sopa.
- Ponemos un par de cucharadas de salsa de tomate.
- Dejamos hervir unos 20 minutos a fuego medio.
- Antes de retirar del fuego, probar para saber si es necesario añadir sal.
Consejos y sugerencias.
- Esta receta queda aún mejor y a la sopa se le añade un trocito de rape.
- A esta receta le quedan muy bien los palitos de surimi.
- Los preparados para paella suelen dejar más bien salada la sopa, por lo que, por lo general, no es necesario añadir más sal.
- Se puede decorar con un poco de perejil picado.
¿Os animáis a preparar esta sencilla receta?
