Hay veces en las que necesitamos recetas completas con las que en un solo plato tengamos un primero y un segundo, este es el caso del arroz con pollo, un plato tradicional de la cocina mundial, muy fácil de preparar y que suele gustar a grandes y pequeños. Si no tienes aun una idea para la comida de hoy, este plato de arroz con pollo seguro que te convence.
ARROZ CON POLLO
Ingredientes (para cuatro personas)
- 250 g de arroz
- Un pollo cortado.
- Un pimiento
- Media cebolla
- Dos dientes de ajo
- Dos huevos cocidos
- Aceite
- Laurel
- Agua
- Sal
Modo de preparación
- Precalentamos el horno a 220 ºC
- Cocemos el pollo en abundante agua, con un poco de sal y laurel.
- Sofreímos el ajo y la cebolla cortados, y cuando estén ligeramente dorados, incorporamos el pimiento cortado el tiras.
- Añadimos al sofrito el arroz, con un vaso de agua, y dejamos cocer hasta que el arroz absorba el agua, sin dejar de remover.
- En una bandeja de horno alta, ponemos un poco de aceite, y vertemos el sofrito con el arroz.
- A continuación, retiramos el pollo y lo unimos al arroz.
- Regamos con el agua de cocer el pollo, retirando el laurel.
- Horneamos unos 20 minutos.
- Cuando esté listo, dejamos reposar 5 minutos con un paño tapado.
- Decoramos con los huevos cocidos cortados en láminas.
Este es un plato sencillo de una receta muy completa, y que seguro que encantará a toda la familia. ¿Te animas a prepararlo?
