Nunca te habías imaginado que las exquisitas trufas de chocolate fueran tan fáciles de elaborar, ¿verdad? Y es que si te gusta ponerte manos a la obra no pierdes nada de tiempo en sorprender a tus invitados con unas trufas hechas en casa por ti misma. ¡Todo es probar! Seguro que cada vez te salen mejor y más ricas. ¿Preparada?
Ingredientes
- 250 g de chocolate negro
- 60 g de mantequilla
- 1 yema de huevo
- Un chorrito de coñac o brandy
- Fideos de chocolate o chocolate en polvo
Preparación
- En primer lugar derretimos el chocolate negro en un recipiente al baño María, añadimos la mantequilla y mezclamos bien.
- Cuando la mantequilla y el chocolate estén bien mezclados y fundidos añadimos la yema y el chorrito de coñac o brandy y dejamos enfriar en la nevera.
- A continuación, lo único que tenemos que hacer es ir formando pequeñas bolitas con las manos y bañarlas en los fideos de chocolate o en chocolate en polvo.
- Para conservarlas es necesario guardarlas en un lugar fresco y seco.
- Por otro lado, para los niños quizá sería más conveniente que utilizáramos un chocolate más dulce, ya que cuanto mayor sea la cantidad de cacao, la trufa tendrá un sabor más fuerte y adecuado para las adultos.
