Es muy frecuente que de unos días para otros queden sobras, esas sobras a pesar de que son comidas, muchas veces terminan en la basura ya que después de un día, ningún miembro de la familia las quiere comer. No están los tiempos para tirar comida, por ello, es bueno contar con alguna receta que nos ayude a reciclar comida del día anterior para transformarla en algo apetecible que comer.
La receta que vamos a preparar hoy se llama Pastel de pollo y, en principio, como su nombre indica, se prepara con restos de pollo, como pechuga, aunque se puede preparar con cualquier comida, de modo que tenemos una receta barata, perfecta tanto para un día de diario, como para una festividad.
PASTEL DE POLLO
Ingredientes (para cuatro personas)
- Una pechuga de pollo cocida o asada.
- 200 ml de leche
- 2 huevo
- 1 pimiento
- Cebolla
- 1 zanahoria
- Aceite
- 1 base de masa de pasta quebrada
- Harina
- Mantequilla
- Sal
Modo de preparación
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Cortamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria y sofreímos en una sartén con un poco de aceite.
- Desmenuzamos la pechuga y retiramos huesos y partes duras.
- En una superficie enharinada, extendemos el hojaldre.
- Engrasamos un molde de horno con harina y colocamos en él el hojaldre.
- Ponemos las verduras y el pollo sobre el hojaldre.
- Batimos los huevos, y mezclamos con la leche. Vertemos la mezcla sobre las verduras y el pollo. Ajustamos la sal.
- Horneamos durante aproximadamente 20 minutos.
Consejos y sugerencias
- Aunque en esta receta hemos usado pollo, se puede emplear cualquier tipo de carne o incluso pescado en la receta, las carnes y
- ya estofadas o los guisos de carne con verduras quedan muy bien en este tipo de pasteles.
- Para dar aun más sabor al pastel, de puede poner queso rallado antes de meter al horno.
Esta es una receta barata que nos permitirá ahorrar y no tener que tirar restos del comida del día anterior.
¿Y tú, qué sueles hacer con las sobras?
Gracias por la receta.
hoy hice la receta me quedo deliciosa Gracias