¿Algo para tomar después de la comida? Pues sí, un ponche de café que es una bebida que llama mucho la atención y hace que todos disfruten, siempre y cuando les guste. Si no la has probado o no sabes si les gusta lo mejor es tener una alternativa pero, si quieres hacerlo, aquí te indicamos cómo.
Ingredientes: 3 huevos, 5 cucharadas de azúcar, 6dl de leche, 4 dl de café, anís.
Preparación. Empieza batiendo los huevos con el azúcar y un poco de anís. Echa ahora la leche y el café y reparte en pequeños vasos que puedas meter en el horno al baño María. Ha de estar a 160ºC unos 50 minutos. Después hay que dejar que se enfríe antes de servirlo.
Es una receta que permite mucho cambio porque se le puede añadir un poco más o menos de café o leche según el gusto así como el anís que se le puede o no echar. Eso sí, el ponche de café llena mucho por lo que no es bueno servir vasos muy grandes, es mejor que se tomen poco a poco para que no sobre, ni tampoco afecte en demasía el café al cuerpo.
