Hoy una receta facilita, facilita.
La receta original es de un pastel de verduras que se hace con la thermomix, como yo solo quería hacer una ración para probar y tenia poco tiempo he simplificado al máximo.
He comprado en el mercadona una bolsa de 300 grs. con brocoli, coliflor y zanahoria (esta en la sección de frio de las verduras) y tal cual se mete en el microondas 6 mins., así se cuece la verdura, dejamos enfriar un poco para no quemarnos al abrirla y trituramos las verduras, las salpimentamos, añadimos 1 huevo y un par de hojas de gelatina neutra, (previamente remojada), volvemos a batir y dejamos que se cueca 5 mins. en el microondas (para que se haga bien el huevo), ponemos en un molde y a la nevera a que se enfrie.
Una vez frio, desmoldamos y servimos, se puede tomar frio con mayonesa, con vinagreta o tal cual o podemos calentarlo y añadir un poco de tomate frío.
Se prepara en poco tiempo y el resultado esta buenenismo.
