¿Te imaginas poniendo en casa Morrete? No, no nos referimos a lo que estás pensando sino a una receta de cocina que se le llama Morrete y que, para muchos, está buenísima además de ser muy rápida de preparar. ¿Te animas a ello?
Ingredientes: medio kilo de miga de pan, 200 gramos de almendras crudas, un diente de ajo, aceite y sal.
Preparación. Primero escalda y pela las almendras. Remoja la miga de pan en agua y escúrrela bien. Por último, pela el ajo.
Ahora, en un almirez grande, machaca el ajo con una cucharada de sal. Cuando esté echa las almendras y machácalas también. Ve incorporando la miga de pan sin dejar de machacar para que se forme una pasta fina.
Una vez hayas echado todo el pan ve agregando el aceite que pueda absorber (normalmente con un cuarto de litro tendrás suficiente). Eso hará que la pasta se convierta en una crema.
Debes dejarlo enfriar y presentarlo en un cuenco al que le echarás jamón picado por encima (aunque también hay sitios en los que se lo comen frío).
