Si eres de las que, como a mí, te encanta la pasta, seguro que estás dispuesta a probar nuevas recetas para que se conviertan en otro de tus platos preferidos, por lo que hoy te hemos querido traer una riquísima receta de macarrones al queso que tienes que probar. ¡Así que manos a la obra!
Ingredientes (para unas cuatro personas)
- 250 g de macarrones hervidos y escurridos
- 60 g de jamón cocido cortado en dados
- 50 g de queso rallado
- 50 g de migas de pan rallado
- 60 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Ingredientes para preparar la salsa mornay
- 1/4 litro de salsa bechamel
- 50 g de queso para fundir
- 1 cucharada de mostaza
- pimienta negra recién molida
Preparación
- En primer lugar, prepararemos la salsa mornay. En una cazuela calentaremos la bechamel y añadiremos el queso rallado, removiendo hasta que se haya fundido.
- Añadiremos la pimienta y la mostaza mezclándolo bien y reduciéndolo a fuego lento unos minutos hasta que la salsa nos quede cremosa y espesa.
- Calentaremos el horno a 220 ºC y untaremos una fuente con una nuez de mantequilla. Por otro lado, en un cuenco, mezclaremos los macarrones con la mitad de la mantequilla, con la salsa mornay, con el jamón cocido, son la sal y la pimienta.
- Una vez mezclado todo, se coloca en la fuente y se espolvorea con el queso rallado, con las migas de pan y con el resto de la mantequilla en trocitos, de manera que cubran la superficie.
- Por último, se hornea durante 10 a 15 minutos o hasta que se dore y se sirve.
