La paleodieta

También conocida como la dieta del paleolítico, es una dieta que pretende imitar la que hacían nuestros antepasados, que cazaban y recogían los frutos, sin técnicas de cocina ni procesado de alimentos , de la forma más natural posible.

Se propone como un metido más sano de alimentación  y que ademas también se propone como forma de adelgazar….

Se trata de imitar lo mas fielmente posible lo que se hacia en el paleolítico por lo que no se puede consumir nada que este envasado, ni congelado  ni procesado de ningún tipo, por lo que no nos valdría ni las harinas, ni arroz, ni azúcar, ningún dulce, ni leche, yogures, queso.

Por lo que todo se reduciría a carnes rojas y blancas, frutas y verduras frescas y semillas y frutos secos

Así, esta dieta propone consumir alimentos sin procesamiento, es decir, ningún congelado, enlatado ni alimento listo para consumir. Pero además, no permite la ingesta de alimentos refinados, así, no podríamos consumir harinas y sus derivados, pastas ni arroz, como así tampoco sería posible consumir azúcar y dulces.

Asimismo, no se incluye en esta dieta el consumo de lácteos, ni leche, ni yogur o quesos.

La dieta básicamente consiste en una alimentación rica en carnes rojas y blancas, no fiambres ni embutidos, y sobre todo, frutas y verduras frescas así como frutos secos y/o semillas.

Solo se puede beber agua y ademas hay que comer una vez al día, es así como lo hacían nuestros antepasados, comían mucho cuando tenían y luego pasaban mucho tiempo sin comer hasta que volvían a obtener alimentos, es lo que se llama ayuno intermitente: nuestro cuerpo consume las calorías que tenemos reservadas en forma de glucógeno y quema las grasas lo que ayuda a quemar grasas y ademas a moderar nuestra sensación de hambre.

Es una dieta dificil de llevar hoy en día ya que es muy complicado obtener alimentos no procesados y renunciar a un triste trozo de pan a veces es muy dificil, así como pasar largos periodos de tiempo sin comer ya que hoy en día disponemos de muchos alimentos.

¿saludable? muy mala no es ya que es baja en sodio, alta en fibra, rica en calcio aunque no haya productos lácteos ya que se obtiene de los frutos secos pero no es quizás la mejor opción.