Hispania London es un restaurante español, dedicado exclusivamente a la gastronomía española, en Londres que, situado en un local de 950 metros cuadrados, se ha convertido el restaurante más grande del Reino Unido.
Este impresionante restaurante es fruto de un proyecto llevado a cabo por cuatro empresarios asturianos y el cocinero Marcos Morán, poseedor de una Estrella Michelín y tres Soles Repsol.
El restaurante cuenta con dos plantas entre las que se distribuyen un restaurante de unas 40 plazas, un bar de tapas, una tienda gastronómica con productos delicatessen típicos en la gastronomía española, un bar de copas y una sala dedicada y destinada a la celebración de eventos.
Hispania London se convierte de esta manera en el mayor restaurante del Reino Unido, pero también en el mayor espacio dedicado a la gastronomía española en Europa.
Este proyecto que por fin se ha convertido en una realidad tiene detrás casi dos años de trabajo. Y ahora que por fin ha abierto sus puertas, Marcos Morán asegura que lo que buscan es convertirse en los perfectos embajadores de la gastronomía española en el Reino Unido. Y por ese motivo quieren colaborar con las Denominaciones de Origen y llevar el mejor producto español a la ciudad más grande de Europa.
La idea de este restaurante es mantenerse abierto desde la mañana hasta la noche, ofreciendo a sus clientes desde el desayuno hasta las copas. En definitiva pretende convertirse en el lugar ideal en Londres en el que degustar la gastronomía típica española, pero con un toque vanguardista.
