- Fotografía de Raquel Trejo
Si este fin de semana vas a recibir invitados a tu casa, o bien quieres sorprender a tu pareja con un entrante diferente, haz unos volovanes rellenos. Es una receta fácil, rápida y que da como resultado una presentación estupenda. Se pueden rellenar de muchas cosas; aquí tienes una sugerencia. Sirven tanto para entrante en las comidas como para cenar.
Ingredientes
- Volovanes de hojaldre (los encontrarás en las pastelerías o en la sección de pan en los supermercados)
- 2 huevos por cada 5 volovanes
- Lechuga
- Palitos de cangrejo o surimi
- Atún claro en aceite de oliva
- Salsa mahonesa
Fotografía de Raquel Trejo
Preparación
- Pon los dos huevos en una cazuela con agua (hasta cubrirlos del todo) y enciende el fuego para cocerlos. Estarán listos en unos 10 minutos.
- Mientras tanto, corta en trocitos muy pequeños (lo más que puedas) la lechuga y los palitos de cangrejo o surimi.
- Abre la lata de atún y, con la ayuda de un tenedor, machácalo para que se separe en diminutos trozos.
- Pela los huevos y córtalos en trozos pequeños.
- Echa en un plato hondo todo lo que has estado reduciendo a trocitos: la lechuga, los palitos de cangrejo, el atún claro y los dos huevos.
- Añade a la miscelánea un poco de mahonesa y remuévelo todo hasta que se mezcle bien.
- Ahora, tan solo queda ir rellenando los volovanes con la mezcla. Puedes decorarlos con otro poquito de mahonesa justo en el vértice.
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