Una de las muchas cosas increíbles que ofrece México es su deliciosa gastronomía conocida a nivel internacional. Sin embargo, a la hora de pensar en comida mexicana, lo primero que nos viene a la mente es unos picantes tacos, por ejemplo; rara vez pensamos en otras recetas también muy típicas del país y más ligeras, como por ejemplo, en las ensaladas mexicanas.
Hoy, te mostramos cómo preparar una rica ensalada mexicana de pollo. Toma buena nota:
Ingredientes
- 2 tazas de repollo verde
- 1 ½ taza de zanahoria
- 1/3 taza de cilantro
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- ¼ cucharadita de sal
Elaboración
- Para preparar esta ensalada mexicana lo primero que debes hacer es tmar el repollo verde y picarlo de forma que quede bien fino. Luego, ralla la zanahoria hasta obtener más o menos una taza y media.
- Pon la zanahoria y el repollo en un colador y lávalos bien con agua fría. Luego, deja unos 5 minutos en el colador para que el agua escurra bien.
- Pica el cilantro y luego colócalo en un bol y añade aceite, vinagre y una pizcca de sal.
- Ahora mezcla bien todos los ingredientes hasta que quede uniforme.
- ¡Listo! Ya tienes una exquisita ensalada, muy ligera y con todo el sabor de México para disfrutar.
