La temperatura en estos días ya no es lo que era en verano y cada vez apetecen más los platos de cuchara. Por eso, en esta ocasión te vamos a dar una sugerencia para que hagas. Se trata de la receta para crema de zanahorias con canela y jengibre. Seguro que te gustará y que se hará parte de tu menú semanal.
Además, es muy sencilla de realidad y puedes añadirle algo de tu propia cosecha hasta que obtengas tu plato idóneo.
Ingredientes: Zanahorias, media cebolleta, miedo puerro, media naranja, 500 mililitros de agua, un poco de sal, un trozo de jengibre, un poco de aceite de oliva, un poco de canela.
Preparación. Pica las verduras y sofríelas en una olla con aceite. Añade un poco de sal y deja que se cocinen unos 5 minutos. Ahora añade el agua y el jengibre bien picado. Tendrás que volver a echarle sal si lo notas soso y lo dejarás cocer hasta que las zanahorias estén tiernas.
Debes echar el zumo de la media naranja y la ralladura de naranja dejando cocer unos 5 minutos más. Bate todo hasta que no queden grumos y sírvela. Échale un poco de canela molida si te gusta y a probarla.
