Cocinar barato no quiere decir que se tenga que cocinar siempre lo mismo, y que no se pueda improvisar en lo que a presentación. Cocinar barato no tiene porque ser aburrido, por eso hoy proponemos un plato de arroz… con una presentación curiosa: Corona de pescado.
CORONA DE PESCADO
Ingredientes (para cuatro personas)
- 300 gr de arroz redondo
- ½ kg de merluza congelada sin espinas
- 100 gr de gambas
- 4 tomates
- Sal
- 50 g de mantequilla
- Cuatro cucharadas mayonesa
Modo de preparación
- 1. Precalentamos el horno a 220 ºC
- 2. Ponemos a cocer el arroz en abundante agua con sal, durante 20 minutos aproximadamente.
- 3. Mientras se hace el arroz, se ponen en el horno la merluza y las gambas para que se vayan haciendo, durante 15 minutos.
- 4. Desmenuzamos la merluza y pelamos las gambas.
- 5. En un molde para horno, ponemos una base de merluza.
- 6. Mezclamos el arroz con la mayonesa y ponemos encima de la merluza.
- 7. Llevamos al horno 20 minutos.
- 8. Desmoldamos y adornamos con los tomates cortados en tiras y con las gambas.
Además de ser una receta barata y que se prepara con ingredientes sencillos, ofrece una buena forma de sorprender a la familia, con una presentación distinta.
¿Os parece que la presentación del plato influye en el resultado?
