Si te gustan los buñuelos deberás saber que éstos se pueden preparar de múltiples formas y que pueden ir rellenos de, realmente, lo que queramos, aunque en nuestra receta de hoy te traemos unos riquísimos buñuelos de manzana, ¡muy fáciles de preparar!
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 manzanas.
- 2 copas de anís.
- 2 copas de azúcar para macerar.
- Azúcar glas o normal.
- Natillas.
- Aceite.
- Canela en polvo.
- 50 g de azúcar.
- 150 g de leche.
- 150 cc de leche.
- 2 huevos.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- una pizca de sal.
Preparación:
- En primer lugar, pelamos y cortamos las manzanas en trocitos no muy grandes y les quitamos el corazón, poniéndolas a macerar con las 2 copas de anís y las 2 copas de azúcar.
- A continuación, nos tocará preparar la pasta, es decir, mezclaremos bien la harina, el sobre de levadura y la azúcar, añadiéndole después la leche hasta llegar a conseguir una pasta sin grumos. Seguidamente, le añadiremos una pizca de sal, los huevos, y lo batiremos todo muy bien.
- Después, pasaremos los trozos de manzana por la pasta y los freiremos en abundante aceite caliente hasta que se doren, aproximadamente, hasta que se parezcan a los que podéis ver en la imagen.
- Por último, los escurriremos de aceite y los serviremos, espolvoreándolos con azúcar glas o normal y con una pizca de canela.
Se puede añadir otro sabor en lugar de anis ? Gracias antemano por la respuesta