Preparar una merienda saludable y dulce a la vez, para nuestra familia, no es ni difícil ni demasiado caro, además, nos puede servir para dar a nuestra familia un capricho sano, evitanto la bollería industrial y las grasas saturadas, tan nocivas para nosotros. Nuestra propuesta para la merienda de hoy se tarda muy poco en preparar, y además de delicioso, es sano y nutritivo, y en días fríos como este, es perfecto para acompañar a un vaso de leche caliente. Hoy preparamos un Bizcocho fácil de yogur y pasas, espero que os guste.
BIZCOCHO FÁCIL DE YOGUR Y PASAS
Ingredientes (para cuatro personas)
- 1 yogur de tipo griego.
- 3 huevos medianos
- Un vaso de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de azúcar moreno
- 1 vaso de uvas pasas
- Mantequilla y harina para el molde
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Se mezclan la harina, la levadura y el azúcar. Después incorporamos los huevos uno por uno, cuando estén bien mezclados, añadimos el aceite, y batimos, y después del yogur y batimos todo hasta conseguir una pasta.
- Añadimos las pasar y movemos, sin batir, para que no se rompan
- Engrasamos con mantequilla un molde de horno. Repartimos un poco de harina para evitar que se pegue.
- Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 20 minutos.
- Comprobamos que el bollo está hecho, introduciendo un cuchillo, si este sale limpio, el bizcocho está listo.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Consejos y sugerencias
- Para un bizcocho más especial, podemos añadir, además de las pasas, orejones y ciruelas, harán del bollo una opción rica en grasas naturales muy beneficiosas para el corazón, si además le añadimos unas nueces, la combinación será perfecta.
Se trata de un bizcocho que se tarda en preparar una media hora, y por lo tanto, puede ser perfecto para una merienda improvisada, o para visitar inesperadas.
