Los niños no suelen comer muy bien el pescado, por eso, una de las formas más comunes de prepararlo es mediante barritas de pescado congeladas, sin embargo, se trata de barritas hechas a partir de restos de pescado y muchas veces, con ingredientes poco naturales, que aunque contengan pescado, tampoco son la opción más saludable. Aunque a veces no lo creamos, preparar comida en casa es muy fácil y más rápido de lo que pensamos, por ello, hoy vamos a preparar Barritas de pescado caseras.
Barritas de pescado caseras
Ingredientes (para cuatro personas)
- 1/2 kilo de merluza limpia de espinas y piel
- Pan rallado
- 1 huevo
- Sal
- El zumo de un limón pequeño.
- Aceite para freír
Modo de preparación
- Cortamos el pescado el tiras cuadradas y las sazonamos con limón y sal. Las dejamos reposar en la nevera 15 minutos.
- Batimos el huevo.
- Pasamos las barritas de pescado por el huevo. Después la envolvemos en el pan. Repetimos el proceso huevo-pan.
- Freímos las barritas de pescado en abundante aceite caliente, cuando un lado esté dorado, le damos la vuelta. Después retiramos las barritas a un plato con papel absorbente.
Consejos y sugerencias
- Este plato se puede acompañar de mayonesa o salsa tártara.
- Para una cena completa, con las barritas, podemos completar el plato con una ensalada de lechuga y tomate.
- Al pan rallado le podemos añadir perejil picado, dará un sabor muy especial al pescado, además el perejil tiene Vitamina C, muy adecuada para evitar y prevenir los catarros en invierno.
- Las barritas, una vez preparadas se pueden congelar, de esta forma, se puede tener cena preparada para dos días.
Preparar platos en casa no es difícil, y basta un poco de organización para hacer posible que se tengan opciones sanas y nutritivas con las que sorprender. Estas barritas de pescado caseras, gustarán a toda la familia, y se tardan muy poco en preparar.
¿Consumes con frecuencia productos precocinados?
