Cuando tenemos un adolescente en casa se nos plantean muchos problemas, es una época de cambios, de rebeldía, es una etapa en la que empiezan a querer tener su propia independencia y empiezan a cuestionarse un monton de cosas, entre ellas los estudios, se enfrentan a sus propias frustraciones y se cuestionan si estudiar realmente […]

Según los ultimos estudios epidemiológicos los Trastornos del Espectro Autista (TEA) son más frecuentes de lo que en un principio se pensaba, en los años 80 y 90 había de 2 a 4 casos por cada 10.000 habitantes, y si incluimos todos los Trastornos Generalizados del Desarrollo (TGD) los casos aumentan de 21 a 35 […]

Brunch: un neologismo a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo)) consiste en una comida que se realizada por la mañana entre el desayuno y la comida del mediodía. Cada dia se pone  más de moda, sobre todo los fines de semana, que nos levantamos algo más tarde, estamos mas relajados y disponemos de mas tiempo, es un […]

La OMS ha declarado que el bróculi es el unico alimento con propiedades anticancerigenas demostrables. Porque contiene sulforafano, un compuesto que se encuentra en el brócoli y otras plantas crucíferas, no sólo posee propiedades anticancerosas sino también pueden matar selectivamente a las células cancerigenas sin afectar las células sanas, aseguran científicos en Estados Unidos. Contiene vitaminas […]

  La sal es el condimento mas antiguo, usado durante mucho tiempo como conservante, aún hoy se sigue utilizando, el bacalao en salazón lo conocemos todos ¡¡y que rico está¡¡¡¡ Es indispensable en la cocina y lo usamos para todo, potencia los sabores y es rica en sodio, magnesio, hierro y calcio. Muy demonizada en […]

Las especias enriquecen nuestros platos y les dan un toque muy especial, potencian algunos sabores y aromas, dan color,  ademas son saludables, muchas veces hasta medicinales y gracias a su facil conservación son un recurso muy socorrido en cualquier cocina. Orégano: muy conocido en la cocina española, imprescindible en los adobos junto al pimentón, se […]

Hay niños a los que no les gusta la leche, niños intolerantes a la lactosa o gente que simplemente no quieren consumirla por diversas razones, pero tenemos otras fuentes de calcio a nuestra disposición, que es el principal componente por el que tomamos leche porque desempeña un papel importantísimo en nuestro organismo, es indispensable para […]

Si vendieran una pastilla para subirla seria sin duda una de las mas vendidas, porque es algo que en mayor o menor medida nos damos cuenta de como está nuestro nivel en las etapas que vamos recorriendo en la vida, pero desgraciadamente es algo psicologico y que no podemos alimentar mas que con nuestra fuerza […]

  Cuando estas embarazada una de las muchas preguntas que te haces es si dar o no el pecho, si seré o no capaz de hacerlo, si tendré o no leche, si eso te atará en exceso al bebe y no podrás hacer nada….. Yo, sinceramente lo tenia muy claro: si, ¡¡que comodidad¡¡¡ no hay […]

Casi todos conocemos alguna de las bondades del yogur, ya sea alimenticia, cosmética, nutricionales…. pero no somos conscientes de lo beneficioso que puede ser un consumo continuado de este preciado alimento: Nutricionalmente: aporta proteinas, vitaminas, calcio, grasas y minerales, posee bacterias vivas, es una defensa natural contra las infecciones y enfermedades, reduce el colesterol y […]