Cuando tenemos invitados en casa, es costumbre ofrecer a los comensales un postre rico con el que concluir la comida, sin embargo, muchos postres son de complicada elaboración, y además de muy costosos, se tardan muchas horas en preparar. En nuestra búsqueda de sugerencias postres sencillos, hemos encontrado esta receta de Melocotones nevados, y damos fe de que están buenísimos.
Melocotones nevados
Ingredientes (para cuatro personas)
- 1 lata de mitades de melocotón en almíbar
- 400 gr de bizcochos de soletilla
- 200 ml de nata
- 100 gr de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3 claras de huevo
- Almendras fileteadas
Modo de preparación
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Separamos los melocotones y el almíbar
- En un cuenco, mezclamos la nata y el almíbar de los melocotones y batimos hasta que la nata se monte.
- En una fuente para horno, ponemos una base de bizcochos. Sobre los bizcochos, se ponen los melocotones y sobre ellos, la crema de nata y melocotones. Metemos en la nevera durante media hora.
- Tostamos las almendras fileteadas.
- Montar las claras de huevo a punto de nieve, incorporando el azúcar.
- Reparta las claras de nieve sobre el melocotón y espolvorear con las almendras y el azúcar moreno.
- Hornear durante 15 minutos, o hasta que se dore el merengue.
¿Os apetece probarlos?
