Las colas de rape se pueden encontrar congeladas con ellas se pueden preparar muchos platos, sobre todo sopas y caldos completos. Hay días en los que no apetece cocinar o que no tenemos demasiado tiempo, para ocasiones como esa, hoy nuestra propuesta de receta sencilla es Colas de rape con nata, un plato que se tarda unos 10 o 15 minutos de preparar, y que queda muy bien, tanto para comer como para cenar.
COLAS DE RAPE CON NADA
Ingredientes (para cuatro personas)
- 4 colas de rape congeladas
- 200 ml de nata para cocina.
- Un poco de perejil fresco
- Dos dientes de ajo.
- Una cucharadita de harina.
- Sal
- Aceite
Modo de preparación
- Descongelamos las colar de rape.
- Se salan las colas de rape y se fríen en una sartén con un poco de aceite a fuego bajo. Cuando se empiecen a hacer por un lado, se les da la vuelta.
- Se bate la nata junto con el perejil y los ajos, hasta formar una pasta de un intenso color verde.
- En la sartén, añadimos la cucharada de harina y movemos bien hasta que se disuelva completamente.
- Vertemos la nata en la sartén y movemos hasta que la salsa ligue.
- Dejamos que todos los ingredientes cuezan a fuego medio durante cinco minutos.
Esta receta se tarda muy poco en preparar y es muy socorrida para una cena o una comida improvisada, es perfecta y muy completa acompañada de un poco de arroz.
