¿Tienes calor? ¿Has comprado en la tienda el gazpacho, que es la bebida que, en verano, más se toma? Pues has de saber que también la puedes hacer tú en casa y no requiere de mucho tiempo, solo necesitas unos pocos ingredientes y lo tendrás hecho de forma más natural y sana. ¿Te enseñamos cómo?
Ingredientes: Tomates, pimiento verde, un poco de pepino, un poco de cebolla, un diente de ajo, aceite, vinagre y sal.
Preparación. Lava los tomates y córtalos un poco. A continuación quítale las semillas al pimiento verde y trocéalo también. Haz lo mismo con la cebolla, el pepino y el diente de ajo. Todo eso ha de ir a una olla y debes utilizar la batidora para batirlo todo muy bien. Añade, cuando ya esté prácticamente batido, un poco de aceite, vinagre y sal.
No te decimos la proporción porque va a depender de cuánto gazpacho y de cómo de espeso lo quieras así que es más el probar hasta dar con la mezcla que a ti te guste más. Para que quede más suave yo suelo pasarlo por un pasapurés que lo deja mucho mejor y si ves que está demasiado espeso, con echarle agua se arregla (no al contrario).
Así ya tendrás un perfecto acompañante para tu comida y seguro que te apetece cuando haga mucha calor.
