Estos son los ingredientes que vas a necesitar:
- 200gr de chocolate (puede ser foundant)
- 4 huevos
- 50gr de harina
- 120gr de azúcar
- 100gr de mantequilla
- 150gr de fresas troceadas
- 50gr. de nueces troceadas
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de vainilla azucarada
Y estos los pasos que debes seguir para elaborar tu brownie con fresas:
- Funde el chocolate junto a la mantequilla en el microondas. Asegúrate de que queda bien fundido y sin trozos.
- Separa las yemas de las claras de los huevos. Reserva las yemas en un bol. Bate las claras hasta llegar al punto de nieve y resérvalas en otro bol.
- Vierte el azúcar en el bol que contiene las yemas de huevo. Mezcla bien e incorpora luego el chocolate fundido con la maqutequilla. Mezcla de nuevo todo muy bien hasta que quede una masa homogénea.
- Una vez que obtengas la masa homogénea añade las nueves y remueve para mezclar todo bien.
- Añade también la harina y mezcla de nuevo. Y luego, haz lo mismo con las claras de huevo.
- Preapara el molde para hornear. Puedes prepararlo conlocando papel vegetal de cocina, o huntándolo con margarina o mantequilla.
- Precalienta el horno.
- Vierte la mezcla en el molde.
- Deja la mezcla hornear a 150º durane unos 30 minutos, más o menos. Pero debes estar atento/a, porque cuando la mezcla ya en el horno comience a cuajar es cuando se deben añadir las fresas troceadas.
