A los dos días de comprarlo, el pan está duro. El pan es un alimento vital en nuestra alimentación, y en la mayoría de las familias se consume a diario, ello no evita que muchos días, sobre un trozo de pan, que a lo largo de por ejemplo, una semana, es una cantidad considerable de alimento. En nuestra cultura se considera de mala suerte tirar pan a la basura, por eso, nuestras abuelas buscaban la manera de aprovechar los restos de pan duro, y una de las formas típicas de hacerlo era la tarta de pan. La tarta de pan nos ayuda a ahorrar, ya que se hace con alimentos que se encuentran siempre en casa, y sirve para aprovechar pan duro, y además es una buena forma de ofrecer a la familia un postre casero. Empecemos…
Ingredientes (para cuatro personas)
- Una barra de hace unos días
- Cuatro huevos
- Media litro de leche
- Cuatro cucharadas de azúcar
- Caramelo líquido (opcional)
- Frutos secos, guindas, pepitas de chocolate (opcional)
- Cortamos el pan en rebanadas finas y lo colocamos en capas en una cazuela.
- Batimos los huevos, la leche y el azúcar.
- Vertimos la mezcla sobre el pan y dejamos reposar 15 minutos, para que el pan se empape.
- Ponemos al baño María veinte minutos.
- Dejamos enfriar, cuando esté fría, podemos darle la vuelta.
