Si te gusta el gazpacho, ese plato tan español y veraniego estás de enhorabuena ya que es un plato muy saludable y según un estudio, tomar una taza al día reduce un 27% las posibilidades de padecer hipertensión.
Además, gracias a su principal ingrediente: el tomate, que gracias a un alto contenido en polifenoles, vitamina C y carotenoides incrementan los niveles de oxido de nitrógeno que favorece la dilatación de los vasos sanguíneos, además del aceite de oliva y demás verduras que contiene.
¿cómo lo preparamos?
2 tomates maduritos
1 pepino pelado
1 pimiento verde
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre
¿Cómo lo hacemos? trituramos todos los ingredientes y lo terminamos sazonando con sal y pimienta, si te gusta muy liquido, cuelalo y si te gusta más pastoso puedes añadir pan duro al hacer la mezcla, metelo en la nevera y tomalo fresquito.
1 diente
