No, no, no nos hemos equivocado de mes, ¿pero y qué? Aunque el sorbete de limón al champán sea ideal para Fin de Año no hay nada de malo que un día como hoy, o cuando nos apetezca, nos pongamos manos a la obra y nos preparemos uno, ¿verdad? Siempre podemos acompañarlo de una buena película o siempre nos puede servir para deleitar a nuestros invitados con un postre original y, todo hay que decirlo, ¡muy fácil de hacer!
Ingredientes
- 6 limones
- 2 l de agua
- 200 g de helado de vainilla
- 4 claras de huevo
- 150 g de azúcar
- 2 vasos de champán seco
Preparación
- En primer lugar, cogeremos un recipiente y pondremos en él el agua, el zumo de los limones, el azúcar y el helado de vainilla, batiéndolo todo a conciencia e introduciéndolo, posteriormente, en el congelador.
- En segundo lugar, montaremos las claras a punto de nieve en un bol aparte y les incorporaremos el batido anterior mientras lo removemos todo muy bien.
- Metemos de nuevo en el congelador durante unas dos horas aproximadamente.
- Finalmente, antes de pasarlo a la mesa lo mezclaremos con el champán, ¡y listo para servirlo en copas bien heladas!
